怎样鉴别西湖龙井茶叶的真假好坏

怎样鉴别西湖龙井茶叶的真假好坏？西湖龙井是中国十大名茶之首，产自于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞一带。属于绿茶类。

西湖龙井茶的特点

外形：扁平挺秀，光滑匀齐，形如“碗钉”。

汤色：高档者汤色多数嫩绿、嫩黄，中低档、失风受潮者偏黄褐色。

叶底：嫩绿明亮，匀齐，芽芽直立，细嫩成朵。

西湖龙井茶的鉴别

真品西湖龙井，尤其是特、高级狮峰龙井，宽度一致，外形扁平，色泽黄绿，手感光滑，冲泡后兰花豆香气浓烈扑鼻。

假龙井的味道清淡，而且味道均非兰花豆香，多含青草味道，且色泽通体碧绿，有的还带类似于“焖”出来的焦黄色，夹蒂也较多。

西湖龙井冲泡好后，芽芽直立，香气若兰，沁人心脾，汤色杏绿，清澈明亮，齿间留香，引人回味。

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