立秋后喝什么茶好，照这这样喝错不了

汤色：优质普洱茶冲泡后茶汤浓艳明亮，如红酒一样醇浓剔透；劣质普洱茶冲泡后茶汤暗黑浑浊。

香气：冲泡后陈香沁人心脾，悠长高远的是优质普洱茶；冲泡后带有霉味或阴沉香香的则为劣质普洱茶。

滋味：优质普洱茶冲泡后滋味浓醇，滑润，饮后口舌生津，香气盘旋；劣质的普洱茶则滋味平淡甚至苦涩，饮后舌根两侧会感觉不适。

五，铁观音

对于铁观音的观音韵这一抽象的概念从三方面探讨，一是品种香显，二是茶汤也有品种的香气，三是饮后有回甘，也就是人们常说的喉韵。

余韵绕梁，齿颊留芳，证明了铁观音兼有各类茶的优点，青茶的正味，经茶的醇厚，绿茶的清香，普洱的甘滑，不红不绿，不清不酸，最是中庸。所以在品评铁观音的时候，第一要看它是否有品类的特征，第二要看它品质的优点，第三要看品质和技术上弱点。

譬如说铁观音香气评审，首先要看音韵是否明显，其次是看香气高低，然后才是香气的持久程度。那些香气馥郁，高长的铁观音毫无疑问便是上品了。

韵明香高是高档铁观音，韵显香幽是极品铁观音，而事实上在品鉴的过程中韵显不一定香高，香高不一定韵显。这种观音韵的形成和鲜叶的质量，季节，制茶时的天气，制茶工艺密切相关。香高味醇，如新风临荷，空谷幽兰之感，才是最让人沉醉的。

安溪铁观音的品质评鉴是一门高深的学问，必须要有长期的实践经验，通过摸索才能掌握要领。从外形，听声，察色，闻香和品韵入手，辨别茶叶优劣。

看外形的色泽和条索紧结度，听茶叶入壶的时候清脆的声音，察看汤色是否金黄清澈，叶底是否肥厚明亮，闻茶汤的香味是否高扬，馥郁持久，最后再品一口，通过茶汤的甘鲜来感受观音韵的独特。

六，碧螺春

碧螺春茶的采制在每年的3月下旬到4月中旬，茶芽长到1－2厘米的时候，要求采摘初展一芽一叶（俗称一旗一枪）的嫩梢，叶的背面密密地长着茸毛，长约0.5－0.7毫米，肉眼可见。所采的鲜味越幼嫩，制成干茶后的白毫就越多，品质就越佳。嫩叶经过拣剔，杀青，揉捻，搓团，干燥等工序处理，全部是手工操作。0.5千克干茶需要茶芽6－7万个，足见茶芽之细嫩。

选购洞庭碧螺春茶时应该闻其香气，因为碧螺春茶树与果树间杂而生。每到春夏时节，蜜蜂，蝴蝶会将果树的花粉带到茶树上，自然而然地令茶树有了花的清香，特别是上等的碧螺春，味道清新淡雅，有着浓郁的花香和甜蜜的果香。

上等的碧螺春茶干茶条索纤细，卷曲如螺，浑身披毫，银白隐翠。每0.5千克的上等碧螺春茶有芽叶6万多个。现在市面上的碧螺春茶分7级，随着等级由高向低，芽叶逐渐增大，茸毛逐渐减少。市场上有一些添加了色素的碧螺春，同色泽柔和鲜艳的优质碧螺春相比，它的颜色发绿，发暗，绒毛也非白色而多为绿色。

优质的碧螺春茶在冲泡时可在瞬息之间观赏到茶叶在杯中上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。但次品茶叶香气则不够醇厚，只是带有淡淡的清香，甚至带有异味，土味。

你好，我是城乡小杨，今天有幸刷到了你的问题，很高兴来为你解答，中国的茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。那么它们各有什么样的特点，下面我就来分析一下。

1·绿茶

绿茶是不经发酵工序，属性偏寒，绿茶具有清汤绿叶的特点，其色泽绿润，内质香气高鲜，其汤色翠绿，滋味爽口回甘，叶底嫩绿明亮；绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶；其制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。