怎么辨认是不是好茶(判断好茶的三大标准)

经常喝茶的人,一定是听过这样评价茶的话:“老枞最好,条索多粗壮”;“好的红茶要有‘冷后浑’”;“这茶不错,你看茶韵多明显”等等的专业术语。那如果像一些茶小白应该怎么从最简单的去辨认这茶的好与坏呢?下面跟着小编一起来学习一下吧。

怎么辨认是不是好茶(判断好茶的三大标准)

什么是好茶?其实定义什么叫“好”。
好茶的标准:
1、 岩茶:一个字“透”。香气和滋味都要沁人心。
2、 红茶:一个字“润”。温润、甜香。
3、 绿茶:一个字“爽”。鲜爽是第一位。
4、 白茶:新白茶一个字“清”,清香,清淡的毫香。老白茶一个字“醇”,醇厚顺滑。

但是,每个人要做到这点也是挺难的,因为茶叶种类千千万,对于喝茶,很多人都会最开始关注茶汤,那我们也可以从茶汤开始观察。
1、 茶汤无异味、无水味
一般好的茶汤是没有异味和水味的,是甘醇适口。比如绿茶的茶汤是鲜爽清香,黄茶醇厚闷香,青茶既有鲜爽又有浓醇,红茶果香浓郁,黑茶饱满润滑,白茶层次突出。不管是哪一类的茶,其茶汤都是自然的醇香味,不会出现苦涩味、焦味、酸味等异味。

2、 茶汤透亮
无论是什么茶,只要茶叶是好的,那么它的茶汤肯定是清澈透亮的,比如绿茶,它的茶汤是清绿透亮;黄茶是杏黄透亮;白茶是微黄透亮;红茶是棕红透亮等。那如果你购买的是好茶叶,但是泡出来的茶汤却是浑浊,那就证明你的冲泡方法不对所导致的。

3、 不涩口,不扎嗓子
好茶一定是不会涩口和扎嗓子的,涩口的滋味就犹如吃了生柿子一样,使我们口腔不舒服,而扎嗓子就是当我们喝茶汤的时候就会感觉嗓子不舒服,好像有小刺在扎嗓子一样,而且咽下去之后还会感觉喉咙有异物感。

版权声明:
作者:山木茶香网
链接:http://www.jingmaicha.com/dcc/28730/
来源:山木茶香网
本文内容由互联网用户自发贡献。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。 。

THE END
分享
二维码

日常生活中,多数人由于工作或者其他原因,要么不吃早餐、或者饿一顿饱一顿、暴饮暴食,常常饮食不规律,长期以往,不仅容易导致营养不良,体质下降同时还打乱了胃肠消化的生物钟,从而诱发腹胃脘部不适、饭后饱胀、嗳气、返酸,甚至恶心、呕吐、食欲不振等各种肠胃疾病。

首先我们来了解下喝茶带给胃部的好处。饭后喝茶可使茶汤与脂肪类食物形成乳浊液,促进胃内食物排泄,有助于促进消化、解除油腻,使胃部舒畅。很明显,喝茶对胃有如此多的好处,那么可以肯定的一点,即使有胃病,也必定是可以喝茶的。至于为什么喝茶会胃痛,很有可能是因为饥饿时喝了茶,或者喝了过浓、过烫、过量等茶汤,导致咖啡碱在体内产生聚积,引起胃肠道的不适,形成溃疡,产生胃痛。

常有人说“红茶养胃”,其实这种说法容易导致误解。虽然红茶性温,但也不能与养胃画等号。茶叶中含有大量多酚类物质,对身体的好处不用多说,但同时它对胃的刺激也是不容疏忽的,所以,红茶暖胃有一定道理,但与养胃却是两码事,胃不好的人喝红茶同样要警惕。

播善茶坊慢得乐·红茶

1、不宜过浓

浓茶会产生大量的咖啡碱,对胃部会产生较大的刺激,妨碍消化,易引起心跳加快、导致头晕眼花、耳鸣失眠等不良症状,从而导致胃痛。

2、不宜空腹

饥饿的时候喝茶,能明显刺激胃酸分泌,促进胃动力,帮助食物消化,使人产生快速饥饿的感觉。但如果胃里没有食物时,茶汤会稀释胃液,过多的胃酸势必造成消化道粘膜收缩,产生烧灼或刺痛的不适感,引起胃痛。

3、不宜服药

胃病患者切记服药时不宜饮茶,2小时后,)">

< <上一篇
下一篇>>