茶叶怎么泡才好喝(茶叶冲泡技巧的三要素)

茶叶是世界著名的三大饮料之一,被誉为“东方饮料的皇帝”。饮茶嗜好着遍布全球,现在全世界有一百多个国家以及地区,将近几十亿人每天都在喝茶。那说到喝茶,肯定是先学会泡茶,你们不会只会倒开水吧?下面赶紧和小编来学习一下这些泡茶的技巧,让你由茶小白变成茶大师。

泡茶前的醒茶步骤不能少
相信很多人都会想到醒茶这词的,但是真正用到的却很少,因为很多人怕麻烦。在这里小编要告诉大家,醒茶可是泡茶前的最重要的准备工作,而另一方面醒茶也是为了把茶叶浸泡松软、茶香气、滋味和营养物才能更好的浸出,而且茶叶的表面也是很多灰尘脏东西,我们可以通过醒茶的方式洗干净。这里有一点需要注意的,比如一些不耐泡的绿茶、黄茶类就不需要进行醒茶步骤;像白茶、黑茶类的就需要进行醒茶步骤,因为这类的茶叶都比较紧结生硬。

泡茶的水温一定要把控好
泡茶需要根据茶叶的特性来决定,不同茶适合不同的水温,这样才能将茶的滋味发挥恰到好处。比如像老白茶、黑茶这类的就适合直接开水泡;红茶则水温在95℃,因为这样的水温所冲泡出来的红茶其茶汤滋味甘甜,香气也会被激发地馥郁高扬;黄茶和绿茶则适合85℃水温冲泡,因为这类茶的叶片比较细嫩,水温过高会破坏叶片的结构所导致茶汤发苦发涩。

出汤时间必须把控好
想要茶汤滋味甘醇好喝,茶叶的浸泡时间一定要把控好,因为茶叶浸泡时间过长会苦涩,太短会淡,一般出汤时间控制在25秒以内,老茶的话可以适当延长些时间出汤。

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△水温好口感好。

  • (六)茶具不对。

选对茶具也是泡好茶叶的关键因素之一。如果是适合紫砂壶泡的茶叶,改用其他简易泡茶器泡茶渴,其滋味大相径庭。

好些时候用紫砂壶能泡十多泡的茶叶,再用其他茶壶泡,三五泡就没有滋味了。

茶友们,谢谢您的支持,如果有帮助,多多支持哦!

(喜茗堂龙新久)

2020年10月3日

生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!

优质答案2:

这个问题现在已经普遍存在,但真正的症结所在,业内人士是不愿多说,也不想真说。为什么老一辈人念念不忘自己过去喝的茶?无论是色香味,还是耐泡度,都有老情结,因为那时的茶就一个字:好。而且是普遍性的,现在的茶的不好,也是普遍性的。归根结底,上一辈人喝的茶,不是化学农业的产物,而现在的茶,是地地道道的化学农业模式的产物。生长靠化肥,除虫靠杀虫剂,除草有除草剂,催芽有植物生长调节剂。成本降了,产量高了,质量却没了。怎能跟上一辈人的种植模式比?那时使用的是土杂肥,田梗边长满了草,虫子很少为害茶叶,并且是丛栽,相对稀疏,所以个体长得好。个体决定群体,所以整体品质好。现在一亩地种五六千棵茶苗,试问一棵茶树有多少空间?农民种地瓜一亩地才三千苗,种茶树六千苗,怎么能长好?如此密闭,不透光透气,病虫害怎么能不多?

总而言之,改变要从田间开始。只有符合生态规律的种植模式,才能生产出耐泡的好茶。

五、“酒满茶浅”,为什么酒要倒满而茶却不满?

优质答案1:

浅茶满酒,说的是意境,并非茶非得浅而酒非得满。只是这样说的人多了,大家便也约定俗成,说倒茶了,便道浅,浅浅;说倒酒了,便道满,满满了。)">

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