普洱老茶的误区是什么?普洱茶老茶的功效与作用

普洱老茶的误区是什么呢?很多人认为普洱老茶越陈越香,其实不然。一般来说,普洱老茶的存放时间越长,茶汤滋味越醇厚,香气也会越高。所以,如果想要喝到陈年普洱老茶,最好的方法就是存放在阴凉干燥的环境中。但是,这并不意味着不能放在冰箱里。因为普洱老茶在存放过程中,会吸收空气中的一部分水分,如果放在冰箱里,就会导致茶叶发霉变质。

一、秋冬之际喝茶有哪些误区需要避免?

优质答案1:

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    义芳君说茶 | 第674期原创茶说

    入秋以来,随着天气渐渐变冷,喝杯热茶,暖心暖胃,在几个喝茶大省,那都是非常普遍的事情。不少喝茶一族,更是早早地如同即将越冬的动物们,提前储藏了一批自己喜爱的茶品。

    毕竟过了秋茶季,一直到来年开春三四月份,有将近半年时间的“新茶空档期”。这段时间,喝茶一族是“备受煎熬”。茶是越喝越少,手上珍藏的老茶是轻易不会拿出来喝,但喝茶人向来“口痒”,“一日无茶则滞、三日无茶则病”。

    因此,对于喝茶一族来说,一天不喝茶便浑身不自在。不过,即便是喝茶不忌口,也不能太大快朵颐,有一些让人见怪不怪的喝茶误区则一定要知道,以防不自觉入坑,不利于自身身体健康。

    误区一:吃完火锅,喝茶解腻解渴

    秋冬时节,聚餐时围炉吃火锅的场景很常见。不过,美味虽好,火锅总是有一点比较令人“讨厌”,即反复烫煮后,很容易让人感觉到口渴。所以,一些人吃完了火锅,为了解渴解腻清火,往往火急火燎地喝茶。

    殊不知,火锅中一般含有丰富的高蛋白营养物质,过早喝茶,会影响人体对于这些营养物质的吸收,特别是不能喝浓茶。

    因为浓茶中含有较多的鞣酸,容易与高蛋白物质产生反应,产生一些人体难以短时间内消化的鞣酸蛋白质,影响消化。

    误区二:患上“懒人症”,一杯茶喝到没滋味

    秋冬时节,天气比较冷,很多人怕冷,不爱动,容易患上“懒人症”,宅在家里,连生火做饭都免了,直接外卖送到家。

    有些喝茶一族喝杯茶也是那样,三遍水、四遍水、五遍水……直冲到茶汤已全没茶味了,只剩一股水味了,还不愿起身换茶叶,不懂是家里库存茶不多,舍不得扔掉呢,还是真真正正的懒人一个。

    总之,这样子的喝茶方式非常不可取,也很不健康,搞不好把茶叶里的重金属都给泡出来了!

    误区三:秋冬时节不能喝绿茶

    到了秋冬时节,总有人会拿“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”的说法当“鸡毛令箭”,认为这时候喝绿茶伤胃,万万不能喝。

    实际上,这是典型的误读。

    喝茶最讲究个性化体验,平时习惯怎么喝,现在还是那样喝。只不过对于讲究鲜嫩为上的绿茶来说,仓储过久,品质滋味肯定逊色不少。

    此外,绿茶含有非常丰富的维生素、氨基酸、抗氧化剂等物质,再者绿茶香气清芳,秋冬时节照样可以喝。

    有人说,绿茶性寒凉,秋冬时饮用,总觉得对脾胃很好呀。其实,你要真担心,那可以加点姜丝、橘皮或蜂蜜等食材进行混搭。

    误区四:什么茶都可以煮

    不得不说,秋冬时节,煮茶真是一件令人乐此不疲的雅事。

    不过,煮茶虽好,并不是什么茶都可以拿来煮。

    一些不发酵、轻发酵,讲究鲜嫩的茶叶,甚至是半发酵的乌龙茶类,其实并不适合用来煮茶。一来高温容易破坏了茶叶原本的鲜爽,二者反复煮饮,茶多酚容易过多溢出,造成茶汤滋味苦涩。

    一般而言,适合煮茶的品类以老茶最合适,譬如:老白茶、老铁、普洱老生茶等等,茶性平和,汤感醇和,不苦不涩,入口即化,历久弥真。

    误区五:大补之后,忙喝茶

    中医养生理论上,秋冬是进补的季节。

    日常很多人都会煲各种养生汤,例如:羊肉、狗肉、老鸭、老母鸡、猪脚……等等。

    不过,这些养生汤一般都比较油腻,属于高热量的热补食物。喝完容易有饱食感,加上冬天天冷,不爱动,让人昏昏欲睡。

    所以,很多人都会选择喝茶来祛除油腻、提提神。

    不过,值得注意的是,喝完汤,最好不要马上喝茶,容易妨碍了人体吸收营养。

    最好是,喝完汤一个小时以后再喝茶。

    看完了以上这五点,爱喝茶的你是不是觉得见怪不怪呢?明明看着很眼熟,咋平时自己就是没有注意到呢?

    其实,秋冬时节,天气虽冷,却是我们磨练自己,增强体质的最佳时机。喝茶无小事,请从避免这些喝茶误区做起,养成科学健康的喝茶好习惯!

    本文由义芳君原创撰写,每日分享茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流。

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    二、为什么很多人说:普洱茶就得有霉味的陈仓味?

    优质答案1:

    谢谢邀请!普洱茶怎么会有霉味或者陈仓味?显然,提出这个问题的茶友被一些所谓的“大师”洗过脑了,记得在普洱茶刚开始火的时候,大约在2006年后,一些所谓的“大师”“教父”之类,就开始在北京、上海等各大城市收徒讲课,将一些保存不当或者是受过潮湿的茶向过去从没有接触过普洱茶的一些“专家”“名人”推广,进行洗脑式的教育。再通过这些不明就里的名人向外宣传他们的这些“普洱”,逐渐就有许多茶友接受了那些受过潮湿,带有霉味的茶,并且当成宝贝,有的甚至卖出了天价。

    2000年之前,有保存普洱茶习惯的只有港、澳及东南亚地区的华人。当时因存储条件有限,茶叶受潮发霉是常态,因此70~90年代保存在那些地方的茶有霉味或仓味就再正常不过了。大家自己应该都有体会,在两广、福建等南方高温高湿地区,如果温度、湿度控制不好,一两年的时间,茶叶就会发霉,更何况在70~80甚至90年代。那时想将存茶的仓库装降湿、控温的设备基本上是不可能的,因为投入产出比不匹配。那时茶价非常低,销量少,想要建一个能除湿、控温的仓库投入很大,更何况那时老茶的概念还只是在极少数人中有认可,因此当时是没有这类专业的存茶仓库的。

    熟茶制成后,还需要经过很长时间的存放,品质和味道才能变得更加的纯正,这是才可以成为商品茶。一般来说,熟茶经过两到三年的贮放,有些是干仓,有些是湿仓存放。

    最好的普洱茶是存放了5到8年的的干仓茶,有些生茶虽然不进行渥堆,但是时间久了也是可以转化成熟茶的。生茶转化为熟茶至少需要经过5到8年的时间才能完成,这样,饮用的各种效果和滋味才会更好。

    自然转熟的普洱生茶,香味会更加温顺,滋味更加浑厚。所以普洱茶的陈放,有着它与众不同的特性,很多爱茶人士乐意收藏普洱陈茶,不仅是一种时尚,也是个人学茶爱茶本身就会养成的习惯与乐趣。

    关于个人如何存放普洱茶,普洱茶的存储条件要求相对不高,忌讳放置于有异味杂味、温度过高、过于潮湿的地方。在家里放置在阴凉处避日晒防通风。不要和其他有异味的东西放在一起,特别很多人放在柜子里有樟脑丸之类的,那再好的茶都废了。

    以上,希望对你有用。

    优质答案2:

    我是茶人,仅为经验之谈!生普最佳应在20~50年,熟普10~30年。家里保存分地域,南方通风、置高、翻堆很重要,梅雨季节没排风或吸潮装置很难;北方应属天然干仓,通风、避光、避异味、置空,为了更好转化,春、秋、冬季节在存茶地方多放水碗、盆增湿为佳!

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