白发雄双溢普洱茶（白发一雄）

白发雄双溢普洱茶，在普洱茶界有着举足轻重的地位。它不仅是一款好茶，更是一款经典的老茶。在众多的普洱茶中，黑茶占据着重要的地位。那么，黑茶到底有哪些特点呢？今天，我们就来聊一聊。下面，我们就一起来看一看吧。首先，我们来看一下黑茶的历史。据史料记载，早在公元前221年，秦统一六国之后，为了巩固自己的统治，就开始大规模的修建长城。当时，秦始皇修建的长城，可以说是世界上最长的一条长城了。

还记得两年前，我国浙江省疾病预防控制中心专家们发布过研究表明：日常的饮用茶水在细胞水平具有抗新型冠状病毒的作用。

茶，相伴中华文化走过数千年的历史长河。最早可以追溯到“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶的好处不言而喻，但要说到茶的解毒功效，那就不得不提“孔明茶”。

【孔明茶是怎么来的？】

在云南，很多茶乡特别是普洱茶产区不祭拜茶祖神农氏、茶圣陆羽，却偏偏祭拜诸葛亮。其实，是因为诸葛亮在兴茶种茶方面有着非同小可的功劳。

七纵七擒，而亮犹遣获。曰：“公天威也！南人不复反矣。”遂至滇池。

相传，诸葛亮带兵南征七擒孟获时来到“南蛮”地带，即现在的西双版纳地区时，大部分士兵突然被树林瘴气等弄得十分不适应，上吐下泻，军事毫无办法。一日，诸葛亮梦见白发老人托梦，顿悟出以茶祛病的方法。他命兵士口中含茶叶行军，茶到病除，士气大振。在征战结束后，诸葛亮深觉茶的神效可以造福当地的百姓，遂在山中撒下大量茶籽，广植茶园，还传授“烹茶”之术给当地百姓。

在西双版纳古老茶区勐腊县海拔1900米的孔明山上，有几棵高达9米的茶树，相传是诸葛亮带领士兵们一起撒下茶籽长成的。每逢采茶时节，乡民总是"先具酒泉礼祭于此”。

每年农历7月23日孔明诞辰日，当地人都要举办“茶祖会”，纪念孔明带来茶种，带来健康，带来先进文化的贤德。直至今天，当地民族仍称茶树为“孔明茶”，山为“孔明山”，尊称孔明为“茶祖”。

孔明茶也就是我们现在说的“古树茶”。如今生长在原始森林里，因为道路不通，而且寨子较深，非本地祖辈制茶之人难以进入。古树的寻找与茶叶的采摘，过程都是十分艰苦的，就算当地人也未必全知晓，故此，古树茶非常难得。

【如何鉴别古树茶】

1．生津的「速度」生津是很容易的，很多原因可以令口舌生津，过分注意生津的感觉反而易混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。

2．回甘的「彻底程度」真正优质的普洱茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。

3．香气的「融合度」闻起来和喝下去后的香气程度、比例。优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清幽，没有不适和不悦之感。

4．喉感的「深度」喉感深，喝起来会有一种体验：口腔感没有喉感强烈，且喉咙深处的触感会持续一段时间。

5．喉韵的「持久度」喉韵指的是在喉部的「甘」化开之后，形成甘甜生津、香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。喉韵愈悠长，则茶性愈稳定。而茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。无底韵者则失于粗鄙。

真正的古树茶你或许没亲眼见过没有，但有机会，一定要试试真正的古树茶，加入到喝茶养生的大军当中。注意，这可不是件一蹴而就的事情，一两杯茶下肚并不会让你马上受益，长年累月的“坚持”才会有效果。一缕茶香，一分静好，生活若与茶相遇，自是朴素中带着真味，人生自是有许多活法…