老白茶茶汤浑浊是什么原因（老白茶煮的汤色）

都说茶汤汤色以清澈透亮为优，为什么有些茶汤汤色浑浊呢？品茶的时候，我们不时会把公道杯举起来欣赏一番汤色。透亮的茶汤总是让人赏心悦目，想去品味它。但如果遇到浑浊的茶汤，心里可就没什么好印象了，心情也低落了几分。“浑浊”，究竟是什么原因造成的呢？
　　老白茶茶汤浑浊是什么原因
　　

1.有茶豪的茶，豪毛会在茶汤里。如古树勐库大叶种、信仰毛尖、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。 2.雨季，潮湿的雨天，茶叶无法马上晾干，水分散失慢后干燥不足，内含物质分配不均。 3.工艺不当，摊晾厚导致空气不流通，茶叶蔫不新鲜不均匀、重杀青、热揉重揉。发酵不当，多酚类氧化过度，与茶碱产生不必要的反应。 4.卫生，制茶初制所环境、用具、制茶师、茶叶都要符合卫生要求，在进行制茶。 5.存储不当高温高湿受潮发霉，不稳定转化过程。 6.撬茶过碎。 7.冲泡较急较粗。 8.水温不当，茶叶物质过分溢出，茶汤颜色较深，暗沉不透。 9.水质，硬水中钙、镁、铁金属离子含量高与茶多酚发生反应。 10.冷后浑，部分溶于水的茶红素、茶黄素因水温降低而凝固。 11.茶叶采摘不符合标准，如采马蹄梗，老叶子。这样在制茶中老叶子容易先糊掉产生糊点。马蹄梗等会有不熟现象，混入木质味或物质杂质。