潮州工夫茶:凤凰单丛(潮州凤凰单枞茶厂)

北纬23.92°线,穿过中国东南沿海一片葱茏的山地——潮州凤凰山,这里光热充足、水汽充沛,出产的凤凰单丛茶素有“茶中香水”美誉。凤凰单丛茶属于乌龙茶系,因单株种植、单株采摘、单株制作而得名单丛,茶汤独具“天然花香”。

潮州工夫茶是中国茶艺文化的典型代表,至今已有千年历史。2022年11月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”,其中“潮州工夫茶艺”作为重要“茶艺”代表性项目列入习俗。

记者:毛鑫

来源:新华社新媒体,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除