生茶好喝还是熟茶好喝(女人喝生普还是熟普)

  虽说茶无好坏适口为珍,但不少刚接触普洱茶的茶友,经常会问及生茶好喝还是熟茶好喝的问题。两者同属于普洱茶,因制作工艺的不同令两者在品质特点上有明显区别,只要了解清楚两者之间的差异,就会发现焦点并不在于哪更好喝,而在于我们怎么选择。

  生茶熟茶之分

  普洱生茶是以云南当地乔木型大叶种茶树原料为基础,经过杀青揉捻干燥等多道工序制作成干毛茶。如果以散茶形式存在,此时普洱生茶的制作工艺就已经接近完成,装箱存放储存即可。但大多数普洱茶,现在都以紧压茶的形式存在。所以,干毛茶经过蒸汽软化紧压烘干后,就是普洱生茶。

  普洱熟茶前期制作工具跟生茶很类似,也是以当地乔木型大叶种茶树原料为基础,做成干毛茶。与生茶的区别在于它有一道特别工序,即经过人工渥堆加速发酵,让其迅速陈化熟化。

  刚制作完成的生茶茶饼颜色比熟茶要浅得多,以青绿色、墨绿色为主,而熟茶的颜色以黑色、红褐色或黑褐色为主。汤色方面,生茶汤色以橙黄色为主,而熟茶汤色则是栗红色。香气方面,刚制作成的生茶,香气以清香、花香、水果香和蜜香为主,而熟茶的香气则属陈香。口感方面,生茶口感比较强烈霸道,刺激性强,清香高扬,略带一点苦味,但有明显回甘生津,且悠长持久。熟茶的滋味浓稠醇厚,刺激性较小,口感丰富,变化幅度较小。

  生茶好喝还是熟茶好喝

  生茶和熟茶均属于云南特有的茶类,特定的加工工艺使两者在外观、品质特点和茶性等方面有鲜明的差异。

  生茶香气馥郁高扬,滋味丰富,苦涩鲜明,给口腔带来的层次感较明显,在消暑解腻、生津解燥、抗氧化等方面功效较理想,更适合在炎热的季节里饮用。另外,新生茶茶性偏凉,对于肠胃功能较弱的人群,应结合季节特性和自身体质合理控制新茶的摄入量,而有一定陈期的生茶茶性相对较温和,刺激性较小,苦涩细微,甘味十足,茶气感明显,即便是气温较低的秋冬季也适宜饮用。

  熟茶因经过人工发酵,茶性温和,香气表现较为内敛,口感以顺滑甜为主,苦涩极少,在养胃护胃、调理肠胃及预防便秘等方面效果明显,适饮的人群也较广,一年四季饮用皆宜。

  此外,在饮用方式上,有一定年份的生茶和熟茶除了可以冲泡品饮外,还可以使用保温杯闷或用紫砂煲煮,不同的品饮方式给我们带来的体验感也有所不同,能满足我们在不同的场景下喝茶。

  一款茶的好坏,取决于原料、工艺和仓储,与茶的品类无关,而喝茶是一件个性化极强的事情,加上每个人的饮食习惯和体质也有所差异,在普洱茶的选择上,我们更多可以从自己的喜好和需求进行选择茶品,适合自己的便是最好的!