普洱熟茶到底藏几年好喝(普洱茶熟茶收藏)

  就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

  除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

  一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

  关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

  普洱熟茶到底藏几年好喝

  第一阶段:新茶压制后的两到三个月

  这时的熟茶刚压制成,茶厂通常会通风存放两到三个月再对外销售,所以我们从市面上买回家的茶多半是已经存放过两到三个月的熟茶。

  此时熟茶虽然已经具有了一些熟普的醇香和甘甜,但它的堆味其实还是很严重的,茶性也偏燥热,高温蒸压时的水味仍有残留,并且茶汤滋味比较平淡,缺乏层次感,饱满度低。

  在这个阶段进行品饮主要是为了尝鲜,以及判断这个茶是否有后期转化的潜力。

  第二阶段:存放三年以上

  这个时候的熟茶,堆味基本消散,内含物质也趋于一个稳定的状态,茶性也逐渐温和,滋味饱满醇厚,层次分明,口感舒适,回味无穷。

  第三阶段:陈放十年到十五年

  十年之后,熟茶已经进入到一个稳定且缓慢的转化周期,这个时候品尝,能够感受到熟茶本身的纯粹。等级高的茶,如宫廷级会显淡淡荷香,较粗老的原料则有药香和枣香

  它的醇厚顺滑以及香气都达到了至纯至粹的阶段,汤色透亮,滋味饱满,口舌生津,回味无穷。这个阶段也是普洱熟茶养生效用最强的时候,老少皆宜。

  所以不难看出,一般来说熟茶陈放十年到十五年是它的最佳适饮期,除此之外影响普洱茶转化效果还有原料、加工工艺、存放环境等因素。原料和加工工艺在我们入手普洱茶时就已经无法改变了,所以藏茶的茶友除了提升选茶的眼光,更要注重存茶的技巧。

  存茶的最佳温度在22到30度,湿度15%,存储环境要干燥通风无异味,避免阳光直射。在存放时注意生茶和熟茶要分开存放,密封包装的茶饼可以定期打开透气检查,如果居住地比较潮湿也要注意定期检查茶叶是否受潮。

  最后熟茶在冲泡时要先醒茶,用热水先洗一遍,有利于茶叶的舒展和内含物质的浸出,对于老熟茶来说醒茶更是必不可少,沸水能够激发唤醒老茶的茶气,先温壶烫杯效果更佳。