老六堡闷泡一夜更好喝?如何闷泡六堡茶?

对于很多茶来说,是不适合直接沸水闷泡的。比如绿茶、新或陈化年份短的生普、红茶,甚至乌龙茶等。而适合闷泡的茶基本是相对粗老一些、陈化久一些的黑茶或白茶。
   

 而如果把闷泡提高到一整夜、一整天,并且还要不苦不涩,甚至比泡还好喝的茶,估计就只有老六堡了。
老六堡茶,可泡、可闷、可煮。并且性价比超高、又耐储存、又身心健康、更主要它还适合绝大多数人的身体体质。
这就更难得了。
这也是我,越来越喜欢六堡茶、看好六堡茶的原因。
随着守在广西梧州及六堡镇越久,愈发爱上六堡茶,无论是传统古法工艺的“六堡韵“,还是现代工艺的红浓陈醇。
也越来越受这里人民饮用六堡茶的习惯影响。

  

六堡镇山里,劳动人民,多饮用新茶,不管是嫩的社前茶、明前茶,还是秋茶霜降茶婆,直接抓一把干茶,塞进保温瓶中,半个小时,或甚至一整夜之后,倒出来自饮,或带着上山干活,或招待来的客人。
他们说,这样的六堡茶“更熟”、“更好喝”!
我七年来,在六堡山里制茶、习茶、分享茶,也是一起这样过来,实证着,这种喝法,确实好喝,并且和泡出来的味道,简直是两种味道,真的神奇惊讶。

  

 最近近俩月了,在这里,更加喜欢上闷泡六堡茶,头一天晚上,泡过的叶底茶渣,丢进闷壶里,注入沸水;
或直接干茶抓一点,丢进闷壶里,温水沸水快速润一下倒掉,再注入沸水;
合盖。睡觉。闷一晚。
早起,出汤,一满杯,直接饮,一个字:爽!两个字:真爽!
爽的不止是味蕾,更是肠胃和身心。
那色,红而明亮,乃至深红、酒红;
那味,浓豆沙般,乃至醇顺,甘润;
那体感,大口而饮,肠胃身心畅快!
坚持品饮多日,会发现身体肠胃轻松太多太多,好茶、体质适合、有湿气的茶友,无不惊喜。

   

 会改变很多茶友说不喝隔夜茶的习惯;
会改变很多茶友说不喝六堡茶的看法。
爱上老六堡茶的闷泡,就从一款现代工艺的六堡茶“熟茶”开始。
建议有点年份、不带杂味、品质高些的现代工艺老六堡茶开始。
如果开始还把握不好,建议先盖碗或紫砂陶壶泡几道品饮后,叶底再倒入闷壶中,茶水比1:200以上,沸水,闷一夜,你试试,就知道了。
然后,再尝试未冲泡过的干茶,闷泡一夜的汤感,看看更喜欢哪个?

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